Eindeloos Wit.
Gisteren mølje gaan eten bij mijn schoonouders. Mølje is een traditioneel gerecht in het hoge Noorden, bizonder krachtvoer. Rond deze tijd van het jaar komt de kabeljauw voorbij de kust om kuit te gaan schieten in de Barentszee. Deze vis is mooi dik en zwanger. De vis en de kaviaar worden gepocheerd. Van de lever wordt een traansaus gemaakt. Met petatten, flatbrød, vers gesnipperde ajuin en zwarte peper. Een pint en een akkevit erbij. Môventôh, daar ga je van liggen. En best samen met de vrouw. Mwooeehaha!